セニョーラ・あ〜の気ままな食卓
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A.diary ほっと一息おうちバル

セニョーラ・あ〜のブログです。
かまぼこ入り洋風たまごご飯


濃く味付ければ、ワインにも合うご飯ものになります。
早い話、卵かけご飯にかまぼこを入れただけですが
ただのたまごご飯じゃないんですねえ。

ことの始まりは、トリュフバター。



炊きたてご飯に溶き卵におしょうゆ、そこへトリュフバター。
そういう食べ方を教えてもらって、やってみましたら・・・



うんまい! 
さらに、チーズも入れるとリゾット風になるよと
いうことで、さらに粉チーズを振り入れます。



ホントはパルミジャーノレッジャーノなんかが
いいのでしょうが、これはよくあるパルメザンチーズ。
それでも、ふふ、なかなかにうま〜い。

そして、これだけでは物足りなくなり
具を入れた洋風たまごご飯へと発展したわけです。

作りやすいように、普通のバターにして青じそでアクセント。
具は、かまぼこでもハムでも何でもいいのですが、
今回は河内屋さんの揚げスティック蒲鉾を混ぜ込みました。

そう、スティックかまぼこは「たべるの」サイト
かまぼこアモーレ」企画に参加させていただいてたの
なじみがあるんですよ。
でもって、こんなムービーまで作ってしまいました〜!

「洋風たまごご飯」を作ってる様子も入っています。
よかったらご覧下さいね〜。(約1分。BGM入り)



レシピを書くほどじゃないけど、一応。
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洋風たまごご飯 レシピ
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<材料> 2人分
・ごはん(炊きたて)  1合分
・とき卵        1〜2個
・バター        10〜20g
・パルメザンチーズ   大さじ1〜2
・青じそ(千切り)   5〜10枚
・かまぼこ(1cm角)  適量
・塩、こしょう、醤油など 適量
<作り方>
炊きたてご飯に、溶き卵、バター、パルメザンチーズ
千切りにした青じそ、かまぼこを入れて混ぜ合わせ、
塩・こしょうなどで味をつける。
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| たべるの | comments(2) | - |
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