セニョーラ・あ〜の気ままな食卓
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A.diary ほっと一息おうちバル

セニョーラ・あ〜のブログです。
グレープソーダでウイスキーサングリア
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昨日も今日も、暑い暑い。暑いときにはサングリアです。

通常、サングリアと言われるものは、赤ワインにフルーツを漬けておき、それを炭酸で割って飲むものですが、もうね、この暑いのに、赤ワインにフルーツつけて、果汁のうまみが染みこむのを待って、それをソーダで割ってなんてやってる暇はありません。すぐに飲みたい。冷たいやつ、ポルファボール!

で、最近はまっているのが、ウイスキーにレモン(またはオレンジ)をしぼって、グレープソーダ(ファンタグレープなど)で割って作るお手軽サングリアです。これをサングリアと呼んでいいのかどうかわかりませんが、かつて「響12年のおいしい飲み方withスペイン料理」で紹介してから、自分でもはまってしまったのです。

ま、うちでは「響12年」じゃなくて「角」ですけれど。

夕食を作るときも、食前酒として一杯やってから(あるいは飲みながら)でないと、料理を作る気がしないんですよね、こう暑くては。夕食ではビールも飲む、ワインも飲む。だけどその前に、ウイスキーサングリアです。


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